Mousse de Chocolate al Coñac

 
Mousse de Chocolate al Coñac

Receta de Mousse de Chocolate al Coñac

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de este postre de origen francés, es muy fácil de preparar y resulta exquisito para tod@s l@s amantes del chocolate, espero que os guste y lo preparéis en casa.

Ingredientes

  • Chocolate negro (175grs)
  • Chocolate con leche (75grs)
  • Azúcar (100grs)
  • Mantequilla (50grs)
  • Yemas de huevo (tres)
  • Claras de huevo (cinco)
  • Sal
  • Coñac al gusto

Modo de Preparación

  1. Poner el chocolate a derretir al fuego en un cazo con la mantequilla
  2. Cuando esté fundido el chocolate, enseguida echar las yemas y mezclar bien, después echar el azúcar y remover, por último poner el coñac al gusto
  3. Montar las claras de huevo a punto de nieve con un poquito de sal
  4. Mezclar las claras con todo lo anterior haciendo movimientos envolventes
  5. Volcar la mezcla en copas o moldes y meter en el frigorífico hasta el tiempo de comer
  6. Tomar fresquito y.....buen provecho!!!

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