MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
06 Jun 20150 Comentarios
Receta de Flan de Limón Casero
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de este rico y refrescante Flan de Limón que seguro que os encantará y como el tiempo está caluroso pues apetece tomar un postre bien frío, espero que os guste.
Ingredientes
- Huevos (cuatro)
- Leche entera (medio litro)
- Azúcar (80grs)
- Esencia de vainilla (una cucharadita) (opcional)
- Zumo de un limón
- Ralladura de un limón
- Azúcar y agua para el caramelo
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo
- Hacer el caramelo con azúcar y un poquito de agua y echarlo en un molde apto para horno
- En un bol batir bien los huevos, después añadir la leche y seguir batiendo
- Añadir el azúcar despacio y sin dejar de batir
- Cuando esté todo bien integrado, añadir la ralladura de limón y mezclar, y por último echar el zumo de limón y la vainilla para darle un toque de sabor
- Volcar la masa en el molde caramelizado y meter al horno al baño maría entre 50 minutos o una hora según el horno
- Meter al frigorífico para que se enfríe al menos dos o tres horas
- Servir fresquito y....buen provecho!!!
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