Lasaña De Carne Gratinada

 
Lasaña De Carne Gratinada

Receta de Lasaña De Carne Gratinada

Buenos días, hoy os voy a dejar una receta riquísima que gusta mucho a mi familia y espero que a vosotros también os guste, se trata de una Lasaña de carne gratinada al horno.

Ingredientes

  • Carne picada de ternera y cerdo (1kg aproximadamente)
  • Pasta para lasaña pre-cocida ( un paquete o dos, según las capas que queráis poner)
  • Aceite de oliva
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Cebolla (una mediana)
  • Perejil
  • Sal
  • Tomate frito (un brik grande o dos pequeños)
  • Harina
  • Leche entera o semidesnatada
  • queso rallado

Modo de Preparación

  1. Poner las placas de lasaña en agua caliente sobre veinte o veinticinco minutos, removiéndolas de vez en cuando para que no se peguen
  2. En una sartén con aceite de oliva, refreír la cebolla, los ajos y el perejil todo bien picadito
  3. Cuando esté refrito, añadir la carne con sal al gusto y remover bien
  4. Echar el tomate frito y dejar un rato que coja el sabor
  5. Sacar las placas del agua y ponerlas en un paño a escurrir
  6. Colocar las placas en una fuente de horno, primero una capa de placas luego extender la carne y luego otra de placas y así sucesivamente hasta terminar con placas
  7. Preparar una bechamel no muy espesa y volcar encima de las placas
  8. Espolvorear con queso rallado y meter al horno hasta que se gratine
  9. Si para la bechamel refreís un poquito de cebolla muy picadita y luego la harina y la leche y un poco de sal, queda más rica la bechamel
  10. Si veis que os queda con grumos podéis pasarla con la batidora, queda más suave

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