Espirales Con Sandía Y Queso Mozarella

 
Espirales Con Sandía Y Queso Mozarella

Receta de Espirales Con Sandía Y Queso Mozarella

Buenos días a tod@s Para hoy os dejo una rica ensalada de pasta y como algunos me han pedido recetas con sandia, pues aquí os dejo esta receta que espero que sea de vuestro agrado.

Ingredientes

  • Pasta de espirales ( cuatro cinco puñados)
  • Aceite de oliva
  • Maiz (una lata)
  • Sandía (dos rodajas)
  • Queso Mozarella en taco (sobre 300grs.)
  • Rúcula u otro tipo de lechuga (150 grs.)
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Poner agua a hervir con un poco de sal, y cuando esté hirviendo echar la pasta y dejar que cueza hasta que quede al dente
  2. Escurrir bien y echar en una fuente
  3. Añadir el maíz escurrido, la mozarella en trozos, la rúcula o lechuga en tiras finas y por último las rajas de sandía peladas, troceadas y sin pepitas
  4. Mezclar bien todo con la pasta
  5. Añadir un chorro de aceite de oliva y espolvorear con pimienta negra

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