Canelones De Calabacín Con Salsa De Yogur

 
Canelones De Calabacín Con Salsa De Yogur

Receta de Canelones De Calabacín Con Salsa De Yogur

Buenos días a tod@s, hoy comenzamos nueva semana y un nuevo mes, y para empezar lo haré dejándoos una receta que os gustará, se trata de unos canelones con jamón de york rellenos de calabacín.

Ingredientes

  • Calabacín (uno tierno)
  • Jamón de york en lonchas
  • Queso rallado
  • Ajos (uno o dos dientes)
  • Pimienta
  • Yogur natural
  • Zumo de limón
  • Mayonesa (una cucharadita)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Pelar el calabacín y con un pela patatas hacer tiras finitas
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, poner el ajo picado y cuando esté doradito echar el calabacín y un poquito de pimienta negra y sal
  3. Cuando esté pochadito y evaporado el agua que suelta, añadir queso rallado según vuestro gusto y dejar que se funda ligeramente
  4. Formar los canelones con las lonchas de jamón y por dentro el relleno de calabacín, pasarlos un momento por la plancha
  5. Hacer la salsa batiendo el yogur con una cucharadita de mayonesa, un chorrito de zumo de limón y un poquito de aceite de oliva
  6. Servir lo canelones acompañados con la salsa

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