Canelones Caseros de AtĂșn

 
Canelones Caseros de AtĂșn

Receta de Canelones Caseros de AtĂșn

Buenos dĂ­as a tod@s, para hoy os dejo la receta de estos Canelones Caseros de AtĂșn, seguro que os gustarĂĄn porque queda un plato muy rico para toda la familia, espero que los preparĂ©is en casa.

Ingredientes

  • Placas de canelones (doce)
  • AtĂșn al natural (150grs)
  • Huevos cocidos (tres)
  • Tomate frito (cinco o seis cucharadas)
  • Queso rallado para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para la bechamel:
  • Leche (250 ml)
  • Harina (una cucharada)
  • Mantequilla (una cucharadita)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada

Modo de Preparación

  1. Cocer la pasta de los canelones en agua con un poco de sal, una vez cocidos extender las placas sobre un paño de cocina limpio y separadas unas de otras
  2. Mezclar el atĂșn, los huevos cocidos y rallados y el tomate frito al gusto, mezclar hasta consegir una pasta, añadirle un poco de sal
  3. Colocar encima de cada placa de canelĂłn una porciĂłn de la pasta preparada y enrollarlos formando cilindros
  4. Ponerlos en una fuente para horno
  5. Preparar la bechamel en el microondas mezclando la mantequilla, la harina, un poco de sal, pimienta y nuez moscada durante un minuto a måxima potencia, después añadir la leche y mezclar con las varillas, volver a meter al micro unos minutos mås hasta que espese
  6. Volcar la bechamel sobre los canelones y cubrirlos con queso rallado
  7. Gratinar al horno hasta que el queso esté doradito y a vuestro gusto
  8. Servir calientes y.....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

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Imagen de Mis Recetas

Hola estimada amiga Merlyn, quiero darte las gracias por visitar esta Web de recetas y con respecto a tu pregunta te dejo una receta de como hacer masa casera para canelones, espero haberte servido de ayuda. Muchas gracias y un Saludo.

  1.  Ingredientes:
  2.  
  3. 500grs de harina
  4. 2 huevos
  5. Agua frĂ­a
  6. Queso rallado

PreparaciĂłn:

Colocar la harina en la encimera y hacer un volcĂĄn.

Poner en el centro del volcĂĄn los huevos, la sal y un poco de queso rallado

Mezclar bien todo

Ir añadiendo poco a poco el agua que quede bien mezclado todo

CuĂĄndo tenemos la masa fina, estirarla con un rodillo e ir cortando rectĂĄngulos.

 Hervir con abundante agua en una cacerola grande.

 Se recomienda poner a hervir la masa de los canelones con sal gorda.

 

 

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