Sopa de Fideos al Piment贸n

 
Sopa de Fideos al Piment贸n

Receta de Sopa de Fideos al Piment贸n

Buenos d铆as a tod@s, para hoy os dejo la receta de esta Sopa de Fideos al Piment贸n, es una sopa muy rica y que gusta mucho a mi familia por eso la preparo en casa muy a menudo y sobre todo en invierno, espero que a vosotros tambi茅n os guste.

Ingredientes

  • Fideos finos o medianos (un pu帽adito por persona)
  • Aceite de oliva
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Jam贸n serrano en taquitos (una bandeja)
  • Piment贸n rojo
  • Condimento amarillo
  • Pastilla de caldo (una o dos)
  • Sal
  • Huevos (dos o tres)

Modo de Preparación

  1. Poner una cacerola al fuego con un poco de aceite de oliva
  2. Picar los ajos bien picaditos y refre铆r en el aceite sin que se quemen, a帽adir los taquitos de jam贸n y refre铆r
  3. Retirar la cacerola y echar un poco de piment贸n dulce y remover, despu茅s poner un poco de condimento amarillo
  4. Volver a poner al fuego y echar agua caliente suficiente para que la sopa quede caldosa
  5. Cuando empiece a hervir ponerle una o dos pastillas de caldo de pollo remover y echar los huevos a medio batir, dejar que se cuajen
  6. Echar los fideos y bajar el fuego, ajustar la sal y dejar unos minutos hasta que se cuezan
  7. Servir calentita y....buen provecho!!!

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