Lasa├▒a de Verduras y Gambas

 
Lasa├▒a de Verduras y Gambas

Receta de Lasa├▒a de Verduras y Gambas

Buenos d├şas a tod@s, para este primer viernes de Septiembre os dejo la receta de esta rica lasa├▒a que mezcla el sabor de las verduras con el sabor tan rico que le dan las gambas, espero que os guste.

Ingredientes

  • L├íminas de lasa├▒a precocida (seis o mas seg├║n comensales)
  • Calabac├şn (uno)
  • Berenjena (una)
  • Pimiento rojo y verde (uno de cada)
  • Cebolla (una)
  • Gambas peladas (200grs)
  • Harina (una cucharada)
  • Mantequilla (30grs)
  • Queso gorgonzola (opcional)
  • Nuez moscada
  • Queso rallado

Modo de Preparación

  1. Poner las placas de lasa├▒a en agua caliente unos veinte minutos
  2. En una sart├ęn con un poco de aceite de oliva, poner a pochar todas las verduras bien troceadas y cuando est├ęn pochadas, a├▒adir las gambas y dejar unos minutos m├ís, apartar y reservarlas
  3. Hacer una bechamel derritiendo la mantequilla, a├▒adir la harina y poco a poco a├▒adir leche hasta que quede suave y no muy espesa, echar el queso gorgonzola, un poco de nuez moscada y sal al gusto
  4. Poner un poco de bechamel en una fuente para horno, poner una capa de lasa├▒a y cubrir con las verduras pochadas para el relleno, despu├ęs poner otra capa de lasa├▒a y otra del relleno y as├ş sucesivamente hasta terminar
  5. Cubrir todo con la bechamel restante y espolvorear queso rallado
  6. Meter al horno previamente caliente unos diez minutos y despu├ęs poner el grill y gratinar otros cinco minutos m├ís hasta que quede dorada
  7. Servir caliente y....buen provecho!!!

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