Lasaña de Pescado

 
Lasaña de Pescado

Receta de Lasaña de Pescado

Buenos días a tod@s, comenzamos esta nueva semana de Agosto con esta rica receta de lasaña de pescado, fácil de preparar y muy rica para tod@s incluso para que los más peques tomen pescado.

Ingredientes

  • Filetes de perca o merluza (uno o dos)
  • Puerros (dos)
  • Palitos de cangrejo (tres o cuatro)
  • Gambas peladas (unos 200grs)
  • Nata de cocinar (cuatro o cinco cucharadas)
  • Láminas de lasaña precocidas (doce)
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Poner la pasta en remojo durante 20 minutos
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner el pescado con sal y freír a fuego medio un minuto por cada lado y reservar
  3. En el mismo aceite refreír el puerro troceadito, después echar las gambas y dejar que se hagan
  4. Añadir los palitos de cangrejo partidos en trozos y dejar que se hagan durante uno o dos minutos, añadir la nata y remover un poco
  5. Echar el pescado desmenuzado y mezclar bien todo
  6. Precalentar el horno a 180º
  7. En una fuente de horno montar la lasaña, colocando una capa de pasta, encima extender otra capa de la mezcla de pescado, cubrir con otra de pasta y así sucesivamente hasta terminar la mezcla
  8. Espolvorear con queso rallado al gusto
  9. Hornear durante unos veinte minutos hasta que esté doradita
  10. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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