Espaguetis con Mejillones

 
Espaguetis con Mejillones

Receta de Espaguetis con Mejillones

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una nueva receta de pasta, os recomiendo que la preparéis porque resulta muy rica y los mejillones le dan un rico sabor a estos espaguetis que espero que os guste a tod@s.

Ingredientes

  • Espaguetis (unos 200grs)
  • Mejillones al natural (una lata)
  • Berberechos (una lata)
  • Tomates (uno o dos)
  • Pimiento rojo (uno mediano)
  • Ajos (uno o dos dientes)
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Cocer los espaguetis en agua con sal, dejarlos al dente, escurrir y reservar
  2. En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, refreír los ajos laminados y el pimiento en trozos
  3. Lavar y picar el tomate y añadirlo a la sartén, dejar que se poche lentamente
  4. Añadir los mejillones y los berberechos escurridos y saltear a fuego fuerte unos dos minutos
  5. Echar un poquito mas de aceite y añadir la pasta ya cocida, echar un poco de sal y pimienta y remover bien para que la pasta se impregne bien de todos los sabores
  6. Espolvorear perejil picado al gusto
  7. Servir caliente y....buen provecho!!!

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