Espaguetis con Gambas y Puerro

 
Espaguetis con Gambas y Puerro

Receta de Espaguetis con Gambas y Puerro

Buenos días a tod@s, para hoy os recomiendo que preparéis esta rica receta de Espaguetis con Gambas, resulta exquisita y seguro que os gustará sobre todo a l@s amantes de la pasta, es un rico plato para toda la familia e incluso para los más pequeños de la casa.

Ingredientes

  • Espaguetis (300grs)
  • Puerro (100grs, solo la parte blanca)
  • Ajos (tres dientes)
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla (20grs)
  • Gambas peladas congeladas (300grs)
  • Harina (una cucharadita)
  • Leche evaporada (200grs)
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Cebollino o perejil picado

Modo de Preparación

  1. Picar los ajos y el puerro muy finos y refreír en una sartén con un poco de aceite y la mantequilla hasta que quede blandita
  2. Añadir las gambas congeladas y refreír unos cinco minutos
  3. Agregar la harina y remover un par de minutos
  4. Echar la leche evaporada, un poco de sal, pimienta y nuez moscada y dejar cocer unos cinco minutos, reservar tapado
  5. Cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite
  6. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa de gambas 
  7. Servir caliente y espolvoreado con cebollino o perejil picado y....buen provecho!!!

 

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