Flan de Huevo al Baño Maria

Flan de Huevo al Baño Maria

Receta de Flan de Huevo al Baño Maria

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo esta receta de Flan de huevo al Baño María, nos la ha enviado nuestra amiga y seguidora Mª José de Pinto (Madrid), nos cuenta que queda riquísimo y que siempre que lo prepara su familia y amigos quedan encantados y le piden repetir.

Ingredientes

  • Leche entera (un litro)
  • Azúcar (250grs)
  • Huevos frescos (una docena)
  • Caramelo líquido

Modo de Preparación

  1. En un bol batir los huevos, primero las claras y después añadir las yemas y seguir batiendo
  2. Añadir el azúcar y mezclar bien
  3. Por último echar la leche y mezclar bien todo
  4. Poner caramelo líquido en una fuente apta para horno y volcar toda la mezcla preparada
  5. Precalentar el horno a 160º
  6. Poner una cacerola con agua y dentro meter la fuente con el flan
  7. Meter al horno y mantener una hora aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio
  8. Dejar enfriar en el frigorífico
  9. Servir fresquito y si queréis con un poquito de nata montada y....buen provecho!!!
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