Tarta de Queso con Uvas

 
Tarta de Queso con Uvas

Receta de Tarta de Queso con Uvas

Buenos d√≠as a tod@s l@s seguidor@s de esta Web de Recetas, para hoy que es el √ļltimo d√≠a de este A√Īo 2015, os dejo una receta de una tarta¬† muy apropiada para celebrar la salida y entrada de A√Īo, Tarta de Queso y Uvas, seguro que el 2016 vendr√° cargado de ilusiones y nuevos proyectos para tod@s y espero seguir contando con vosotr@s y vuestro apoyo durante mucho tiempo m√°s. Un saludo muy cordial y.....

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Ingredientes

  • Para la gelatina de moscatel:
  • Gelatina (tres hojas)
  • Az√ļcar (70grs)
  • Agua (70ml)
  • Vino de moscatel (70ml)
  • Para la base de la tarta:
  • Galletas (300grs)
  • Mantequilla (80grs)
  • Para la crema de queso con uvas:
  • Queso en crema (500grs)
  • Chocolate blanco (250grs)
  • Leche entera (250ml)
  • Az√ļcar (40grs)
  • Cuajada en sobre (un sobre)
  • Uvas blancas y rojas (sin pepitas mejor) (medio kg)¬†

Modo de Preparación

  1. Preparar la gelatina hidratando las hojas en un bol con agua fría
  2. En un cazo poner el agua y el az√ļcar al fuego, dejar que hierva y cuando est√© derretido el az√ļcar, a√Īadir el moscatel y las hojas de gelatina sin el agua, volcar en un bol y reservar procurando mantenerla templada, pod√©is dejar sobre una cacerola con agua caliente para que se mantenga l√≠quida
  3. Triturar las galletas para la base hasta que queden bien molidas,a√Īadir la mantequilla y mezclar bien
  4. Cubrir un molde desmontable con la masa de galletas y aplastarlas bien, meter al frigorífico
  5. Derretir el chocolate blanco en el microondas y poner todos los dem√°s ingredientes menos las uvas, batir bien todo con la batidora y volcarlo sobre la base de galletas
  6. Meter al frigorífico de nuevo y mantener unos 30 minutos, cuando la superficie esté un poco cuajada, poner las uvas y volcar suavemente la gelatina de moscatel reservada
  7. Meter de nuevo en el frigorífico hasta que la gelatina esté bien cuajada (una hora aproximadamente)
  8. Desmoldar con cuidado, servir  y.....buen provecho!!!

 

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