Tarta Clafoutis de Cerezas

 
Tarta Clafoutis de Cerezas

Receta de Tarta Clafoutis de Cerezas

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os propongo que hagáis esta rica Tarta de Cerezas, ahora que estamos en temporada y salen bastante buenas, pues podéis aprovechar para prepararla, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Cerezas deshuesadas (medio kg)
  • Harina (100grs)
  • Azúcar (70grs)
  • Huevos (cuatro)
  • Brandy u otro licor (dos cucharadas)
  • Crema de leche (450ml)
  • Azúcar glas para espolvorear

Modo de Preparación

  1. Engrasar con un poco de mantequilla un molde redondo y colocar en él las cerezas deshuesadas
  2. En un bol mezclar la harina, el azúcar, el brandy, los huevos y la mitad de la crema de leche, mezclar bien todo
  3. Añadir poco a poco la crema de leche restante y mezclar un poco más
  4. Precalentar el horno a 180º
  5. Volcar la mezcla en el molde sobre las cerezas y hornear hasta que esté bien cuajada la tarta, hacer la prueba del palillo si sale limpio, ya estará cuajada
  6. Espolvorear con azúcar glas y servir caliente o templada según vuestro gusto y.....buen provecho!!!

 

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