Postre de Leche Cortada

 
Postre de Leche Cortada

Receta de Postre de Leche Cortada

Buenos días a tod@s, esta semana como son la Ferias de San Mateo, os adelanto la receta de postres por si queréis prepararla para vuestra familia, y os dejo esta que seguro que os gustará , es fácil de preparar y resulta riquísimo este postre de leche cortada.

Ingredientes

  • Leche entera (dos litros)
  • Licor de vainilla (una copita)
  • Zumo de limón (un vaso pequeño)
  • Azúcar (diez cucharadas)
  • Caramelo líquido

Modo de Preparación

  1. Poner la leche en una cacerola al fuego
  2. Pasados unos cinco minutos verter el zumo de limón para que se corte la leche
  3. Cada diez minutos echar dos cucharadas de azúcar y remover
  4. Cuando haya pasado una media hora, añadir la vainilla
  5. Cuando la mezcla esté bien espesa apartar y volcarla en moldes caramelizados o en una fuente caramelizada previamente
  6. Dejar enfriar desmoldar y....buen provecho!!!

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