Flan de Mandarina con Azúcar de Caña

 
Flan de Mandarina con Azúcar de Caña

Receta de Flan de Mandarina con Azúcar de Caña

Buenos días a tod@s, bueno pues llegamos al último día del año 2014 y aunque ya tendréis preparado el postre para celebrar esta última noche del año, por si algun@ no sabe aún que preparar, os dejo esta rica receta de flan que seguro os gustará y la prepararéis en cualquier otra ocasión.

Os deseo a tod@s una muy feliz salida y entrada de Año y que el próximo 2015 venga cargado de nuevos proyectos e ilusiones para tod@s ¡¡¡FELIZ AÑO 2015!!!

Ingredientes

  • Huevos (cuatro)
  • Azúcar de caña (cuatro cucharadas)
  • Azúcar (una taza)
  • Zumo de mandarinas (zumo de tres o cuatro)
  • Gajos de mandarina para decorar

Modo de Preparación

  1. Poner el azúcar de caña en una flanera y calentar para caramelizar el fondo y los laterales, reservar
  2. Precalentar el horno a 170º
  3. En un bol poner los huevos con el azúcar y batirlos bien
  4. Añadir el zumo de las mandarinas y mezclar bien
  5. Volcar la mezcla en la flanera
  6. Meter al horno al baño maría durante una hora aproximadamente, también podéis hacerlo al baño maría en la olla a presión y tan solo en 25 minutos
  7. Dejar enfriar y desmoldar
  8. Servir decorado con los gajos de mandarina y....buen provecho!!!

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