Cafloutis de Melocotón

 
Cafloutis de Melocotón

Receta de Cafloutis de Melocotón

Buenos días a tod@s, para este primer fin de semana de este mes de Julio, os dejo esta receta riquísima de un postre de origen francés, resulta un rico postre para tomar templado o frío y aprovechando que ahora es tiempo de melocotones, podéis prepararlo en casa.

Ingredientes

  • Huevos frescos (cuatro)
  • Leche entera (200ml)
  • Harina de repostería (120grs)
  • Mantequilla (40grs)
  • Ron (un chorrito)
  • Azúcar glas (120grs)
  • Melocotón grande (uno bien maduro) 

Modo de Preparación

  1. En un bol grande, poner los huevos, la mantequilla derretida, la leche, el ron y el azúcar
  2. Mezclar bien todo con la batidora
  3. Añadir la harina y mezclar hasta que quede una masa sin grumos
  4. Volcar la masa en un molde engrasado y enharinado
  5. Quitar la piel del melocotón y cortar en gajos finitos y repartir sobre la crema
  6. Precalentar el horno a 180º
  7. Meter el molde y dejar hasta que veamos cuajada la crema y la superficie doradita
  8. Retirar del horno y espolvorear azúcar glas
  9. Servir templada o fría y....buen provecho!!!

 

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