MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
04 Jul 20150 Comentarios
Receta de Bizcocho de Melón
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo una receta con una de las frutas típicas del verano, seguro que os gustará este Bizcocho de Melón y lo prepararéis en casa para toda vuestra familia.
Ingredientes
- Melón (un kg aproximadamente)
- Mantequilla (180grs)
- Huevos (dos)
- Azúcar (150grs)
- Harina (150grs)
- Levadura (un sobre)
- Ralladura de limón (una cucharada)
Modo de Preparación
- Partir el melón por la mitad y limpiarle de pipas, una de las mitades partirla en lonchas finas y ponerlas a escurrir en un colador
- Precalentar el horno a 180º
- En un bol batir los huevos, la harina, el azúcar y la mantequilla en pomada
- Añadir la otra mitad del melón cortado en trocitos y mezclar todo muy bien
- Poner la levadura y la ralladura de limón y mezclar todo
- Verter la mezcla en un molde, previamente untado con mantequilla y harina y colocar las láminas de melón escurridas por encima
- Meter al horno durante una hora y 20 minutos aproximadamente
- Los últimos minutos poner el grill para dorar un poco
- Dejar enfriar, servir y.....buen provecho!!!
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