MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Jul 20170 Comentarios
Receta de Pudin de Galletas Rápido
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un rico postre que seguro os va a encantar, se trata de un Pudin de Galletas, es muy fácil y rápido de preparar y hará las delicias de vuestros comensales. Feliz fin de Semana!!!
Ingredientes
- Leche entera (700ml)
- Galletas (doce)
- Nata para cocinar (200ml)
- Azúcar (tres cucharadas soperas)
- Flan potax u otro (un sobre)
- Caramelo líquido
Modo de Preparación
- Poner tres cucharadas soperas de azúcar y tres de agua en un cazo al fuego para preparar el caramelo, cuando tome el color dorado, volcar en un molde y repartirlo bien
- En un poco de leche, desleír el sobre de flan y añadir tres o cuatro cucharadas de azúcar, mezclar bien que no queden grumos
- En un cazo poner el resto de la leche y la nata, calentarlo al fuego y añadir las galletas troceadas
- Cuando empiece a hervir, echar el preparado de flan y batir con unas varillas a fuego suave unos tres o cuatro minutos
- Retirar del fuego y batir con la batidora, que queden bien batidas las galletas
- Verter el pudin en el molde caramelizado y dejar enfriar en el frigorífico unas cinco horas
- Desmoldar y servir decorado a vuestro gusto con hojas de menta o nata montada y.....buen provecho!!
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