Cheesecake de Chocolate

 
Cheesecake de Chocolate

Receta de Cheesecake de Chocolate

Buenos días a tod@s, como se que sois much@s l@s seguidor@s a los que les encanta este tipo de postres, pues para este fin de semana os dejo este rico Cheesecake de Chocolate que está delicioso y seguro que repetiréis mas de un trozo, espero que os guste.

Ingredientes

  • Chocolate negro (225grs)
  • Huevos (cuatro)
  • Queso tipo philadelphia (500grs)
  • Azúcar (150grs)
  • Nata líquida (200ml)
  • Ralladura de una naranja
  • Galletas tipo digestive (14 galletas)
  • Mantequilla (tres cucharadas) 

Modo de Preparación

  1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla, colocar en el fondo de un molde y aplastarlo bien, meter al frigorífico
  2. Poner al baño maría el chocolate con la nata y la ralladura de naranja, remover con una varilla de vez en cuando
  3. En un bol batir el queso con el azúcar y los huevos, después añadir la preparación del chocolate
  4. Volcar la mezcla en el molde que estaba enfriándose
  5. Precalentar el horno a 180º
  6. Meter el molde y hornear sobre una hora y cuarto aproximadamente, pasado el tiempo, dejarlo enfriar un rato dentro del horno para que no se baje
  7. Meterlo en el frigorífico para que se refresque
  8. Servir muy frío y si queréis acompañarlo con nata montada y.....buen provecho!!!

 

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