Cheescake de Melocotón

 
Cheescake  de  Melocotón

Receta de Cheescake de Melocotón

Buenos días a tod@s, para este fin de semana que celebramos la fiesta de San José, quiero felicitar a tod@s l@s que celebran su Onomástica y también a todos los Padres que pasen un estupendo día, y para celebrarlo os dejo un nuevo postre, en esta ocasión se trata de un Cheescake de Melocotón que seguro que os gustará.

Ingredientes

  • •Pascualina hojaldre (un paquete)
  • Tarrina de queso en crema (una)
  • Manteca (dos cucharadas)
  • Azúcar (dos cucharadas)
  • Gelatina neutra (14grs)
  • Agua fría (cuatro cucharadas)
  • Puré de melocotón en almíbar (una taza)
  • Azúcar (100grs)
  • Crema chantilly (una taza y media)

Modo de Preparación

  1. Colocar las tapas de pascualina en una placa para horno, pincelar con la manteca derretida y espolvorear con las dos cucharadas de azúcar
  2. Precalentar el horno a 180º
  3. Hornear hasta que se doren
  4. Poner a hidratar la gelatina en cuatro cucharadas de agua fría y calentar sin que hierva
  5. Añadir el puré de melocotón y mezclar, echar el queso en crema previamente mezclado con el azúcar
  6. Por último agregar la crema chantilly y mezclar con movimientos envolventes
  7. Meter un rato al frigorífico para que coja más consistencia
  8. Colocar en un molde redondo y alto, una de las tapas de pascualina ya cocidas
  9. Echar encima la mezcla preparada y tapar con la otra tapa
  10. Meter al frigorífico y dejar al menos 4 horas
  11. Desmoldar y adornar con trozos de melocotón alrededor
  12. Servir fresquita y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de David Muñoz

Puedo dar fé que he preparado esto en casa esta tarde y nos hemos chupado los dedos, qué rico madre mia! El fin de semana que viene preparo otro...

Imagen de Mis Recetas

Estimado amigo David Muñoz, muchas gracias por tu comentario en esta Web de recetas, seguro que te ha quedado muy rico este Ceescake de Melocotón, espero seguir contando con tus visitas y que nos recomiendes a tus amistades. Muchas gracias y un Saludo.

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