Bizcocho de Chocolate con Patatas

 
Bizcocho de Chocolate con Patatas

Receta de Bizcocho de Chocolate con Patatas

Buenos días a tod@s, llegó otro fin de semana y como ya sabéis nos toca un postre, para endulzarnos un poquito y para l@s amantes del chocolate que sé que son much@s, os dejo la receta de otro rico Bizcocho que seguro os gustarå bastante.

Ingredientes

  • Harina (300grs)
  • Patatas hervidas (250grs)
  • Cacao puro en polvo (70grs)
  • Levadura Royal (un sobre)
  • Mantequilla (150grs a temperatura ambiente)
  • AzĂșcar en polvo (150grs)
  • Huevos (tres)
  • Leche entera (150ml)
  • Chocolate de cobertura (200grs)
  • Nata lĂ­quida (200ml)
  • Mantequilla (50grs)

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 180Âș
  2. Hervir las patatas y después escurrirlas y aplastarlas con un tenedor y reservarlas
  3. Preparar un molde apropiado para el horno y engrasarlo con mantequilla o aceite y un poco de harina espolvoreada
  4. Batir la mantequilla con el azĂșcar con ayuda de unas varillas o un robot de cocina si tenĂ©is
  5. Incorporar los huevos de uno en uno y mezclar bien, después añadir el puré de patatas
  6. Agregar la harina, la levadura y el cacao alternĂĄndolo con la leche y mezclar bien todo
  7. Volcar la mezcla en el molde engrasado, hacerlo a cucharadas porque quedarĂĄ espesa
  8. Hornear a 180Âș unos 35 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con el palillo, este salga limpio
  9. Sacarlo y dejar que se enfríe sobre una rejilla, después desmoldearlo con cuidado
  10. Preparar la cobertura de chocolate poniendo a hervir la nata
  11. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el chocolate de cobertura y la mantequilla y remover hasta lograr una crema homogénea
  12. Dejar reposar un rato hasta que espese y volcarla por encima del bizcocho colocado sobre la rejilla
  13. Esperar que la cobertura se solidifique
  14. Servir y.....buen provecho!!!!
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