MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Revuelto De Setas De Cardo Y Jamón
Buenos días, hoy os voy a dejar esta receta de Revuelto de Setas de Cardo y jamón, resulta un plato exquisito para todos, incluso para los peques de la casa y así les hacemos comer algo de verdura.
Ingredientes
- Setas de cardo o alpaca (medio kg. o más según comensales)
- Jamón serrano en taquitos (una o dos bandejas de 200gr.)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Huevos (cuatro o cinco)
- Aceite de oliva)
Modo de Preparación
- Lavar bien las setas, cortando un poco el tronco, que está más duro y ponerlas a escurrir
- En una sartén poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, refreír los ajos picaditos y el jamón en taquitos
- Echar las setas con un poco de sal y freírlas dejando que se consuma todo el agüilla que sueltan
- Una vez consumido el caldo, medio batir los huevos y echarlos sobre las setas
- Dejar unos minutos que se cuaje un poco el huevo y después remover bien que quede mezclado
- Servir caliente
Añadir nuevo comentario