Patatas Con Magro De Cerdo

Patatas Con Magro De Cerdo

Receta de Patatas Con Magro De Cerdo

Buenos días a tod@s los seguidor@s de nuestro blog de recetas, para hoy os dejo una receta muy casera de patatas guisadas con magro, para que la preparéis en casa.

Ingredientes

  • Patatas (uno o dos kilos, según comensales)
  • Magro de cerdo troceado (medio o un kilo)
  • Pimiento rojo y verde
  • Laurel (dos hojas secas)
  • Tomates (uno grande maduro)
  • Cebolla (una mediana)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Perejil
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Condimento y pimentón
  • Sal
  • Clavo molido

Modo de Preparación

  1. Poner aceite en la olla y cuando esté caliente, echar el magro de cerdo troceado a refreír, espolvorear con un poco de sal
  2. Echar el laurel y un pimiento rojo troceado y dejar que se fría bien
  3. Trocear la cebolla, el tomate y el pimiento verde y añadirlo a la carne, cuando esté bien refrito echar los ajos y el perejil machacado
  4. Echar un poco de pimentón y condimento y remover bien. Después echar unas cucharaditas de harina y un poco de clavo molido
  5. Añadir agua y cuando esté hirviendo cerrar la olla y dejar cociendo unos 20 minutos con la pesa, si la olla es rápida, dejar la mitad del tiempo
  6. Pelar las patatas y trocearlas, añadirlas al caldo y volver a tapar la olla otros diez minutos, abrir la olla y ajustar la sal y... buen provecho!!!!

Añadir nuevo comentario