Lentejas Caseras Con Pollo

 
Lentejas Caseras Con Pollo

Receta de Lentejas Caseras Con Pollo

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que seguro os apetecerá preparar en casa, y como ha refrescado, pues es tiempo de hacer estas ricas comidas caseras.

Ingredientes

  • Lentejas (según comensales)
  • Contra muslos de pollo (uno por persona)
  • Chorizo casero (varios trozos)
  • Laurel (dos o tres hojas)
  • Zanahoria (una o dos medianas)
  • Patatas pequeñas (dos o tres enteras)
  • Pimiento rojo (uno)
  • Ajos (una cabeza entera)
  • Pimiento verde (uno)
  • Tomate rojo maduro (uno mediano)
  • Cebolla (una mediana)
  • Sal y pastilla de Avecrem
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Pimentón rojo

Modo de Preparación

  1. Poner las lentejas en agua fría la noche anterior
  2. Escurrir el agua a las lentejas y poner agua nueva en una cacerola o en la olla, añadir las lentejas, la cabeza de ajo, el laurel, el pimiento rojo en trozos, la zanahoria pelada y troceada, las patatas peladas enteras o partidas a la mitad, el chorizo y el pollo
  3. Echar un poco de sal y la pastilla de Avecrem, esperar que rompan a cocer y tapar la olla, dejar cociendo unos veinte minutos, si la olla es rápida estarán en ocho o die
  4. ZEn una sartén con aceite de oliva, refreír la cebolla, el pimiento verde y el tomate, todo bien picadito, dejar hasta que esté bien pochadito, echar un poco de pimentón rojo y un poquito de harina y remover
  5. Volcar el refrito sobre las lentejas, remover y dejar que den un hervor y... buen provecho!!!

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