Espárragos Verdes Con Bechamel Gratinados

 
Espárragos Verdes Con Bechamel Gratinados

Receta de Espárragos Verdes Con Bechamel Gratinados

Buenos días, hoy os voy a dejar esta receta de espárragos verdes con bechamel gratinados, que espero que os gusten tanto como a mí.

Ingredientes

  • Espárragos verdes (un manojo o una lata de trigueros ya hervidos)
  • Pimientos verdes (cinco o seis medianos)
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Salsa bechamel

Modo de Preparación

  1. Limpiar los espárragos y ponerlos a cocer con agua hirviendo con sal, sobre veinte minutos
  2. Lavar los pimientos y partirlos en rodajas, freírlos y ponerlos a escurrir
  3. En una fuente para horno, poner los pimientos y encima los espárragos enteros o troceados, como mejor queráis
  4. Hacer una bechamel, o un brik de los que hay hechos, y echarla por encima a los espárragos
  5. Espolvorear el queso rallado y un poquito de orégano y meterlo a gratinar al horno unos minutos
  6. Podéis freír unos pimientos enteros para acompañar este delicioso plato

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