MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Delicias De Zanahoria Con Coco Rallado
Buenos días, supongo que estaréis pasando un buen fin de semana sobretodo los que estéis de puente, para hoy os voy a dejar unas Delicias de Zanahoria con coco rallado y se las dedico a una amiga que me ha enseñado a hacerlas, están deliciosas !!!!
Ingredientes
- Zanahorias naturales (una bolsa)
- Azúcar (según gusto, dos o tres cucharadas)
- Coco rallado
- Moldes para madalenas
Modo de Preparación
- Pelar las zanahorias y cocerlas con agua hasta que estén blanditas
- Dejar que se escurran muy bien y triturarlas junto con el azúcar
- Añadir el coco rallado hasta que quede una masa moldeable
- Hacer bolitas y bañarlas en coco rallado
- Colocarlas en moldes y tomarlas con un buen café
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