Coliflor Gratinada Con Jamón Y Gambas

 
Coliflor Gratinada Con Jamón Y Gambas

Receta de Coliflor Gratinada Con Jamón Y Gambas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una exquisita receta de Coliflor que seguro que os gustará a la mayoría y así podéis disfrutar de esta rica verdura.

Ingredientes

  • Coliflor (una)
  • Gambas (sobre 200grs)
  • Aceite de oliva
  • Ajos (dos o tres dientes)
  • Jamón serrano en taquitos (unos 100grs.)
  • Coñac (un vasito)
  • Salsa Bechamel
  • Queso rallado

Modo de Preparación

  1. Cortar la coliflor en floretes y poner a cocer unos 15 minutos
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogar los ajos picados y añadir las gambas
  3. Cuando estén hechas, poner un chorrito de coñac y los taquitos de jamón y dejar que reduzca
  4. Preparar una bechamel o utilizar de la que se compra hecha y añadirle el sofrito de gambas y jamón
  5. Cubrir la coliflor con la bechamel y espolvorear queso rallado
  6. Meter al horno a gratinar unos cuatro o cinco minutos y....lista!!!

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