MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Coliflor Gratinada Con Jamón Y Gambas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una exquisita receta de Coliflor que seguro que os gustará a la mayoría y así podéis disfrutar de esta rica verdura.
Ingredientes
- Coliflor (una)
- Gambas (sobre 200grs)
- Aceite de oliva
- Ajos (dos o tres dientes)
- Jamón serrano en taquitos (unos 100grs.)
- Coñac (un vasito)
- Salsa Bechamel
- Queso rallado
Modo de Preparación
- Cortar la coliflor en floretes y poner a cocer unos 15 minutos
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogar los ajos picados y añadir las gambas
- Cuando estén hechas, poner un chorrito de coñac y los taquitos de jamón y dejar que reduzca
- Preparar una bechamel o utilizar de la que se compra hecha y añadirle el sofrito de gambas y jamón
- Cubrir la coliflor con la bechamel y espolvorear queso rallado
- Meter al horno a gratinar unos cuatro o cinco minutos y....lista!!!
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