Alcachofas Con Sorpresa

 
Alcachofas Con Sorpresa

Receta de Alcachofas Con Sorpresa

Buenos dĂ­as, para todos los amantes de esta verdura, hoy os dejo la receta de Alcachofas con Sorpresa, espero que sea de vuestro agrado porque salen muy ricas.

Ingredientes

  • Corazones de alcachofas congeladas (un paquete)
  • Puntas de espĂĄrragos verdes y blancos
  • BacĂłn en lonchas (seis o siete)
  • Queso parmesano rallado (50grs )
  • Mantequilla
  • Harina
  • Leche
  • Nuez moscada, sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Descongelar los corazones de alcachofas y colocar en una fuente para horno
  2. Abrir las alcachofas formando como una flor, con cuidado que no se separen del fondo
  3. Picar las lonchas de bacón y saltearlas en una sartén con un poco de aceite caliente
  4. Derretir un poco de mantequilla en un cazo y añadir un poquito de harina, remover hasta formar una masa lisa y echar la leche poco apoco y sin dejar de remover hasta formar una besamel homogénea y sin grumos
  5. Retirar la besamel del fuego y sazonar con un poco de nuez moscada, sal y pimienta
  6. Poner las puntas de espĂĄrragos verdes y blancos encima de cada alcachofa y cubrir todo con la besamel y el bacĂłn frito
  7. Espolvorear el queso rallado y meter al horno unos 8 minutos a gratinar

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