MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
19 Feb 20160 Comentarios
Receta de Potaje de Garbanzos con Arroz
Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo la receta de este rico Potaje de Garbanzos con Arroz, es muy fácil de preparar y como el tiempo está fresquito vuestra familia agradecerá este rico plato caliente.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos (un tarro de 500grs)
- Arroz (una taza)
- Cebolla (una)
- Tomate (uno)
- Pimiento (uno)
- Ajos (cuatro dientes)
- Pastilla de caldo de verduras (una)
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
Modo de Preparación
- Escurrir el caldo a los garbanzos y volcar en un bol, reservarlos
- En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y refreír la cebolla bien picadita y los ajos, dejar que se poche bien
- Pelar la zanahoria y cortarla en daditos y el pimiento en tiritas, añadirlo a la cacerola, remover y dejar unos minutos que se refría
- Añadir el tomate pelado y bien picadito, remover bien para que se mezcle con todas las verduras
- Echar los garbanzos junto con el arroz y mezclar con el sofrito
- Echar agua y la pastilla de caldo de verduras, subir el fuego y dejar que hierva , ajustar la sal si fuera necesario
- Mantener a fuego medio cociendo unos minutos
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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