Judias Verdes con Champiñón y Jamón

 
Judias Verdes con Champiñón y Jamón

Receta de Judias Verdes con Champiñón y Jamón

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica y fácil de preparar, se trata de unas Judías Verdes con Champiñones y Jamón, resulta un plato excelente para toda la familia, ya que podéis aprovechar para tomar algo de verdura en vuestra dieta.

Ingredientes

  • Judías verdes (500grs o más según comensales)
  • Champiñones (500grs)
  • Jamón serrano (200grs)
  • Ajos (cuatro o cinco dientes)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Lavar las judías, trocearlas y ponerlas a cocer en la olla con agua y sal unos veinte minutos, si es rápida pues la mitad, escurrir el agua y reservar
  2. Limpiar los champiñones y partirlos en láminas
  3. Partir el jamón en taquitos
  4. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, echar los champiñones laminados y dejar a fuego lento que suelten el jugo, reservar para después
  5. Poner aceite en otra sartén y refreír los ajos picados, cuando estén dorados añadir el jamón serrano y dejar que se refría
  6. Añadir las judías verdes y mezclar dándolas unas vueltas
  7. Echar los champiñones y remover para mezclar los ingredientes
  8. Añadir el jugo de los champiñones y dejar a fuego lento unos cinco o diez minutos y apagar
  9. Servir calientes y.....buen provecho!!!
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Comentarios

Imagen de Mis Recetas

Hola de nuevo Silvina, te recomiendo que prepares este plato, resulta muy rico para toda la Familia y seguro que quedan encantados, ya sabes que las verduras deben estar estar incluídas en nuestra dieta y si además llevan jamón, pues mucho más ricas. Besos y un Saludo.

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