MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Ago 20150 Comentarios
Receta de Patatas al Horno Vegetarianas
Buenos días a tod@s, empezamos una semana más de este mes de Agosto y lo hacemos con una nueva receta de una de nuestras lectoras, muchas gracias a Felisa Gómez por enviarnos esta apetitosa receta y además una receta vegetariana, seguro que nos gustará a tod@s Patatas al Horno Vegetarianas.
Ingredientes
- Dos patatas grandes
- Un pimiento verde largo
- Una cebolla dulce
- Aceite de oliva al gusto
- Seis o siete granos de pimienta negra
- Sal al gusto
- Tomillo y romero (opcional)
- Salsa de tomate
- Salsa bechamel
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 200º
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un centímetro aproximadamente
- Quitar las pepitas al pimiento y hacerle tiritas no muy finas
- Cortar la cebolla en aros
- En una fuente de horno, poner una base abundante de salsa de tomate y encima colocar las patatas
- Poner encima las tiras de pimiento y los aros de cebolla, añadir sal al gusto
- Rociar todo con aceite de oliva y los granos de pimienta negra y tomillo o romero al gusto
- Preparar una salsa bechamel según vuestra costumbre y rociar con ella toda la bandeja
- Meter al horno y dejar hasta que esté bien dorada la superficie
- Es conveniente servir caliente.
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