Lombarda con Manzana Caramelizada

 
Lombarda con Manzana Caramelizada

Receta de Lombarda con Manzana Caramelizada

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta que nos ha enviado una seguidora muy fiel de esta Web, damos las gracias a Chus González por enviarnos su receta y os animamos a tod@s para que hagáis lo mismo y así podéis dar a conocer esos guisos que os quedan tan ricos y que os gustaría que los demás conocieran.Os dejo el comentario que nos hace " Chus González " sobre la receta que nos ha enviado:

"Es un plato original y exquisito, opcional para todas aquellas personas,( inclu√≠dos los ni√Īos) que son reacios al consumo de verduras."

 

Ingredientes

  • 1 lombarda.
  • 2 cebollas.
  • 4 manzanas
  • Caldo. (Optativo)
  • 1 chorrito de vinagre.
  • 1 cucharada de az√ļcar, sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Separar las hojas de la lombarda, lavarlas, escurrirlas y cortar en tiras finas.
  2. Pelar y cortar las cebollas en aros finos.
  3. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.
  4. Poner aceite en el fondo de una cazuela e ir colocando una capa de lombarda, otra de manzana y por √ļltimo de cebolla.
  5. Espolvorear el az√ļcar, la sal y pimienta rociando de aceite.
  6. Seguir alternando los ingredientes en este orden hasta que se agoten.
  7. Regar con el caldo, tapar la cazuela y cocer a fuego lento aproximadamente 30 minutos
  8. Rociar el vinagre, continuando la cocción 15 minutos más. Servir caliente.

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