Sardinas con Pimientos del Padrón

 
Sardinas con Pimientos del Padrón

Receta de Sardinas con Pimientos del Padrón

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Sardinas con pimientos del padrón, que seguro que os gustará y además resulta muy apropiada para las próximas fiestas de Semana Santa para tod@s l@s que gustan de hacer vigilia.

Ingredientes

  • Sardinas frescas (cantidad según comensales)
  • Pimientos del Padrón (un kg o más)
  • Sal gruesa
  • Tomates (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

Modo de Preparación

  1. Lavar los pimientos y freír en una sartén con aceite de oliva caliente, retirar y poner en un plato, espolvorear con un poco de sal
  2. Asar las sardinas en una plancha con un poco de aceite de oliva y sal gruesa
  3. Asar por los dos lados
  4. Cortar los tomates en rodajas y aliñar con un poco de sal, vinagre y aceite
  5. Servir las sardinas calientes y acompañadas de los pimientos y de la ensalada de tomate y.....buen provecho!!!

 

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