Tallarines con Gambas y Verduras

 
Tallarines con Gambas y Verduras

Receta de Tallarines con Gambas y Verduras

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de pasta que espero que sea de vuestro gusto, ya sabemos que la pasta es el plato preferido de mucha gente y en especial de los niños de la casa, espero que dejen el plato bien limpio.

Ingredientes

  • Tallarines (300grs o mas según comensales)
  • Gambas o langostinos (250grs)
  • Aceite de oliva
  • Brotes de soja (un puñadito)
  • Zanahorias (dos o tres medianas)
  • Pimiento verde (uno)
  • Calabacín (uno mediano)
  • Cebolla (una pequeña)
  • Puerro (medio)
  • Zumo de medio limón
  • Salsa de soja (una taza)
  • Ajo
  • Pimienta negra molida

Modo de Preparación

  1. Poner agua a hervir con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando esté hirviendo, echar los tallarines partidos por la mitad, remover y dejar cocer hasta que estén al dente, apartarlo y guardar un poco de agua de la cocción, ponerlos a escurrir
  2. Pelar las gambas o langostinos y ponerlas en un bol, cubriéndolas con salsa de soja y zumo de medio limón
  3. Pelar las verduras y partirlas en tiritas
  4. Poner un Wok o sartén honda al fuego, echar un chorrito de aceite de oliva y refreír primero la cebolla y el puerro picaditos, después echar el pimiento, la zanahoria y los ajos y por último los brotes de soja, rehogar bien a fuego medio y añadir un poco de la salsa de soja de las gambas y un chorrito de agua, tapar y dejar unos minutos
  5. Sacar la verdura y reservar en una fuente
  6. En el Wok poner un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar las gambas escurridas, remover un poco y reservarlas
  7. Subir el fuego y echar los tallarines en el Wok junto con una taza del caldo de hervirlos y el resto de la salsa donde estaban las gambas, ajustar la sal, dejar unos minutos y añadir las gambas y las verduras reservadas y mezclar bien todo
  8. Servir caliente y....buen provecho!!!

Añadir nuevo comentario

Actualizar Escriba los caracteres que ve en esta imagen. Escriba los caracteres que ve en la imagen. Si no puede leerla correctamente, envíe el formulario y una nueva imagen se generará. No diferencia entre mayúsculas y minúsculas.  Cambie a la verificación por audio