Espaguetis con Gambas y Champiñones

 
Espaguetis con Gambas y Champiñones

Receta de Espaguetis con Gambas y Champiñones

Buenos días a tod@s, para hoy os propongo que preparéis esta receta de Espaguetis con Gambas y Champiñones, es muy fácil de preparar y además rápida y muy sana para toda la familia, espero que os guste.

Ingredientes

  • Gambas congeladas (250grs)
  • Champiñones (250grs)
  • Espaguetis (500grs)
  • Perejil picado (dos o tres cucharadas)
  • Pimienta molida
  • Ajos (cuatro dientes)
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla (una cucharada)
  • Vino blanco (un vasito)

Modo de Preparación

  1. Descongelar las gambas
  2. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas, partir los ajos  y picar el perejil
  3. En un Wok o sartén grande poner un poco de aceite de oliva, los ajos , los champiñones y el perejil todo troceado, añadir un poco de sal y pimienta
  4. Añadir las gambas, un poco de sal y pimentón dulce
  5. Poner a hervir los espaguetis en agua con sal, escurrir y reservar
  6. Remover las gambas y champiñones y cuando estén hechas, echar un chorrito de vino blanco y dejar reducir
  7. Volcar los espaguetis en la sartén y remover para que se mezclen bien los sabores
  8. Añadir una cucharada de mantequilla y un poco de perejil, remover bien todo
  9. Servir a continuación y.....buen provecho!!!
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