CuscĂșs con Calamares y Verduras Salteadas

 
CuscĂșs con Calamares y Verduras Salteadas

Receta de CuscĂșs con Calamares y Verduras Salteadas

Buenos dĂ­as a tod@s, para hoy os dejo una rica y fĂĄcil receta que resulta muy apropiada para preparar en esos dĂ­as que tenemos poco tiempo para estar en la cocina, queda muy rica y seguro que os gustarĂĄ.

Ingredientes

  • CuscĂșs (medio vaso)
  • Verduras variadas congeladas (media o una bolsa)
  • Calamares en anillas (sobre 400grs)
  • Condimento amarillo (media cucharadita)
  • PimentĂłn picante (media cucharadita)
  • Zumo de limĂłn (uno)
  • Salsa picante tabasco u otra (opcional)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Poner el cuscĂșs en un bol y echarle un poco de sal, condimento y pimentĂłn, despuĂ©s echarle un chorrito de aceite y el zumo de un limĂłn
  2. Cubrir el cuscĂșs con agua hirviendo, mover con un tenedor para que se mezclen las especias y el agua y dejar en reposo hasta que se absorba el agua, el cuscĂșs debe quedar al dente, si quedara duro, añadir un poquito mĂĄs de agua hirviendo
  3. En un wok o sartén, poner un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar el calamar en rodajas  y dejar que se haga un poco
  4. Cuando el calamar esté medio hecho, echar las verduras directamente congeladas, poner un poquito de sal y remover, dejar que se hagan a fuego medio unos 8 minutos
  5. Antes de apartarlo, echar un chorrito de salsa tabasco u otra si os gusta el picante
  6. Remover bien todo y volcarlo sobre el cuscĂșs
  7. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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