Tortilla de Rúcula, Atún y Cebolla

 
Tortilla de Rúcula, Atún y Cebolla

Receta de Tortilla de Rúcula, Atún y Cebolla

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de esta rica Tortilla de Rúcula, Atún y Cebolla, muy apropiada para tod@s l@s que les gusta la verdura y la comen cocinada de varias formas, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Rúcula (una bolsa pequeña)
  • Cebolla (una pequeña)
  • Pimienta negra
  • Atún en aceite (una lata pequeña)
  • Huevos (dos o tres)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. En una sartén poner un poco de aceite de oliva y refreír la cebolla bien picadita
  2. Cuando esté doradita la cebolla añadir la rúcula lavada y escurrida, espolvorear un poco de pimienta negra
  3. Quitar el aceite de la lata de atún y añadir a la sartén, remover y mezclar bien, poner sal al gusto
  4. Batir los huevos y añadirlos a la sartén, dejar que cuajen, darle la vuelta y hacer por el otro lado
  5. Podéis darle la forma que más os guste redonda o rectangular
  6. Servir caliente y si queréis acompañada de una ensalada de tomate y....buen provecho!!!

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Tortilla de Rúcula, Atún y Cebolla

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