Revuelto de Champiñones con Gambas

 
Revuelto de Champiñones con Gambas

Receta de Revuelto de Champiñones con Gambas

Buenos días a tod@s, en casa somos muy amantes de los revueltos y hoy hemos preparado este Revuelto de Champiñones con Gambas, ha quedado muy rico y por eso he pensado dejaros la receta, es muy fácil de preparar y seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Champiñones laminados (dos bandejas)
  • Gambas congeladas (una bolsa)
  • Huevos (cuatro o cinco)
  • Ajo molido
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Descongelar las gambas y poner a escurrir
  2. Lavar  los champiñones y dejar escurrir
  3. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, echar las gambas refreír unos minutos, ponerlas un poco de sal y ajo molido
  4. Echar los champiñones y remover bien, espolvorear con ajo molido, perejil picado y un poco de sal y dejar que se hagan hasta que se consuma el agua que sueltan
  5. Añadir los huevos sin batir y dejar un rato sin mover para que se cuajen un poco
  6. Remover para que terminen de cuajarse los huevos
  7. Servir a continuación y.....buen provecho!!!

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