MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Ene 20180 Comentarios
Receta de Picadillo de Boniato con Huevo Frito
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy nutritiva y con muchas propiedades, se trata de un Picadillo de Boniato con Huevo Frito, espero que os guste y lo preparéis en casa para vuestra familia.
Ingredientes
- Boniato
- Mantequilla
- Huevo
- Pimienta negra
- Orégano
- Tomillo
- Sal
- Ajo en polvo
Modo de Preparación
- Pelar y cortar el boniato a lo largo, cortar las rodajas en juliana finitas
- Colocar en un bol las tiritas y añadir sal, pimienta, ajo en polvo y las especias
- En una sartén al fuego deshacer una o dos cucharadas de mantequilla, una vez derretida echar las tiritas de boniato
- Mezclar bien y saltear unos minutos, después cubrir con una tapa y dejar unos minutos más hasta que la textura sea suave y tierna
- Freír los huevos necesarios, uno por comensal, ponerles un poco de sal y pimienta
- Servir el picadillo de boniato con el huevo encima y....buen provecho!!!
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