MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
14 Jun 20160 Comentarios
Receta de Mayonesa Casera
Buenos días a tod@s, como han sido vari@s seguidor@s de esta Web de recetas l@s que me la han pedido, para hoy os dejo la receta de cómo preparar una rica Mayonesa Casera, en casa nos gusta más que la industrial y en el frigorífico nunca falta un buen tarro de mayonesa casera para mezclar con infinidad de platos.
Ingredientes
- Aceite de girasol (200ml)
- Huevos (uno entero)
- Zumo de limón o vinagre (dos cucharadas)
- Sal (una cucharadita)
Modo de Preparación
- Preparar los ingrediente procurando que el huevo y el aceite estén a temperatura ambiente
- En el vaso de la batidora, poner primero el huevo con la clara
- Añadir una cucharadita de sal, un chorro de vinagre o un poquito de zumo de limón, según vuestro gusto
- Echar el aceite de girasol, primero un poco como un vaso
- Meter la batidora y mezclar primero sin moverla del fondo y una vez que cuaje ir echando el resto del aceite y mover el brazo de la batidora de un lado a otro y después de abajo hacia arriba hasta que quede bien integrado todo el aceite
- Probar si está a vuestro gusto y si fuera necesario ajustar la sal
- Si os queda muy espesa, echar un chorrito de leche y volver a batir
- También podéis echar un poquito de aceite de oliva para realzar el sabor y os quedará exquisita
- Servirla con verduras, carnes, pescados, patatas y.....buen provecho!!!
Más Imágenes
Añadir nuevo comentario