Champiñones en Salsa con Huevo

 
Champiñones en Salsa con Huevo

Receta de Champiñones en Salsa con Huevo

Buenos días a tod@s, la receta que os dejo hoy es un plato muy recomendado para tod@s, Champiñones en Salsa con Huevo, ya que los huevos y los champiñones son alimentos muy nutritivos y además fáciles de cocinar, los champiñones son muy ricos en fibra y tienen alto poder saciante y además con muy pocas calorías, espero que os guste esta receta.

Ingredientes

  • Champiñones (800grs)
  • Huevos (Seis o siete)
  • Cebolla (una)
  • Ajos (cuatro o cinco dientes)
  • Harina (dos cucharadas)
  • Vino blanco (un vaso)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Guindillas (dos)

Modo de Preparación

  1. Pelar y picar los dientes de ajo y dorarlos en una cacerola con un poco de aceite de oliva
  2. Picar la cebolla y añadir a los ajos, dejar que se poche bien, echar un poco de sal y las guindillas
  3. Añadir la harina y remover hasta que se refría, después echar el vino y cuando evapore un poco echar los champiñones limpios y troceados en cuartos, dejar unos quince minutos cocinándose
  4. Retirar las guindillas
  5. Precalentar el horno a 220º
  6. Poner los champiñones cocinados, en pequeñas cazuelas de barro aptas para el horno, hacer un hueco en el centro y cascar un huevo
  7. Hornear unos cinco minutos en el horno precalentado
  8. Servir las cazuelitas calientes y si queréis podéis acompañarlas de unas tostaditas de pan y.....buen provecho!!!
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