Tortilla de Manzanas

 
Tortilla de Manzanas

Receta de Tortilla de Manzanas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que nos llega de una de nuestras más fieles seguidoras, gracias a Pilar Fernández que desde Benidorm nos la ha enviado y nos dice que queda riquísima y que a sus familiares les encanta cuando la prepara en casa.

Ingredientes

  • Manzanas Golden (cuatro)
  • Huevos (cuatro)
  • Azúcar (una cucharada)
  • Canela (una cucharadita) Opcional
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Pelar las manzanas y partirlas en láminas no muy gruesas
  2. Poner una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y echar las manzanas hasta que estén pochaditas, echar una cucharada de azúcar y un poco de canela si os gusta
  3. Batir las claras en un bol y luego echar las yemas y volver a batir
  4. Echar las manzanas en el huevo y remover para mezclar
  5. Cuajar la tortilla por ambos lados hasta que quede doradita
  6. Servir y....buen provecho!!!

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