Empanadas Dulces de Plátano y Queso

 
Empanadas Dulces de Plátano y Queso

Receta de Empanadas Dulces de Plátano y Queso

Buenos días a tod@s, para este fin de semana de nuevo os dejo una receta de postres, en esta ocasión se trata de unas Empanadas dulces con Plátano y queso, espero que las preparéis en casa porque son muy fáciles y resulta un exquisito postre.

Ingredientes

  • Plátanos maduros (cuatro)
  • Agua (ocho tazas)
  • Sal
  • Huevos (uno)
  • Harina (1/4 taza)
  • Vainilla (una cucharadita)
  • Queso mozarella rallado (una taza)
  • Aceite de oliva
  • AzĂşcar

Modo de Preparación

  1. Lavar y cortar los plátanos por la mitad
  2. Hervirlos con cáscara a fuego medio en una cacerola con las 8 tazas de agua y un poco de sal, hasta que estén blandos
  3. Aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré, dejar enfriar
  4. Añadir el huevo, la harina, la vainilla y mezclar bien todo, dejar reposar una media hora en el frigorífico
  5. Formar bolas con la masa y darles forma redonda y aplastada con la palma de la mano
  6. Añadir un poco de queso y doblar por la mitad aplastando los bordes para que queden sellados
  7. FreĂ­r en aceite caliente por ambos lados y poner a escurrir sobre papel de cocina
  8. Espolvorear con azĂşcar al gusto y.....buen provecho!!!

Comentarios

Imagen de Mis Recetas

Estimad@ amig@ Platanero, quiero darte las gracias por visitar esta Web de Recetas y por tu comentario, estoy de acuerdo contigo, el plátano es una de las frutas más ricas que tenemos,te animo a que prepares esta receta u otra de las que tenemos en nuestro Blog realizadas con esta rica fruta. Un saludo.

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