MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
25 Jul 20150 Comentarios
Receta de Crema de Kiwi Fría
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un postre muy rico y refrescante Crema de Kiwi, podéis prepararlo para vuestra familia y aprovecháis para que los peques tomen algo de fruta.
Ingredientes
- Kiwis maduritos (cinco)
- Azúcar glas (cinco cucharadas)
- Huevos (tres)
- Maicena (una cucharada)
- Leche entera (cuatro cucharadas)
- Limón (uno)
- Licor de kiwi (un vasito)
Modo de Preparación
- Pelar cuatro kiwis, trocearlos y pasarlos por la batidora
- Mientras lo estéis batiendo, echar la mitad del azúcar glas y batir otro poco
- Volcar la mezcla en una cacerola
- Batir las yemas de huevo con la maicena y la leche , volcar en una cacerola
- Poner un poco de zumo de limón y cocer a fuego lento hasta que espese, sin dejar de remover
- Poner el resto del azúcar en un plato y en otro plato echar el licor de kiwi, mojar los bordes de las copas en el licor y luego en el azúcar para que quede el borde azucarado
- Volcar con cuidado la mezcla en las copas y meter al frigorífico
- Al tiempo de servir decorar a vuestro gusto con el kiwi restante hecho rodajas y....buen provecho!!!
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