Crema de Kiwi Fría

 
Crema de Kiwi Fría

Receta de Crema de Kiwi Fría

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un postre muy rico y refrescante Crema de Kiwi, podéis prepararlo para vuestra familia y aprovecháis para que los peques tomen algo de fruta.

Ingredientes

  •  Kiwis maduritos (cinco)
  • Azúcar glas (cinco cucharadas)
  • Huevos (tres)
  • Maicena (una cucharada)
  • Leche entera (cuatro cucharadas)
  • Limón (uno)
  • Licor de kiwi (un vasito)

 

Modo de Preparación

  1. Pelar cuatro kiwis, trocearlos y pasarlos por la batidora
  2. Mientras lo estéis batiendo, echar la mitad del azúcar glas y batir otro poco
  3. Volcar la mezcla en una cacerola
  4. Batir las yemas de huevo con la maicena y la leche , volcar en una cacerola
  5. Poner un poco de zumo de limón y cocer a fuego lento hasta que espese, sin dejar de remover
  6. Poner el resto del azúcar en un plato y en otro plato echar el licor de kiwi, mojar los bordes de las copas en el licor y luego en el azúcar para que quede el borde azucarado
  7. Volcar con cuidado la mezcla en las copas y meter al frigorífico
  8. Al tiempo de servir decorar a vuestro gusto con el kiwi restante hecho rodajas y....buen provecho!!!

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