MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
26 Ago 20150 Comentarios
Receta de Lenguados Rebozados
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de pescado, se trata de Lenguado Rebozado, resulta un plato muy rico y adecuado para toda la familia e incluso para los peques de la casa que no les gusta mucho el pescado, seguro que así cocinado les va a encantar.
Ingredientes
- Filetes de lenguado (1/2kg o más según comensales)
- Huevos (dos)
- Ajos (uno o dos dientes)
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal y pimienta
Modo de Preparación
- Lavar los filetes de lenguado al chorro de agua fría, secarlos con cuidado con papel absorbente, ponerles sal y pimienta al gusto
- Batir los huevos y añadirles perejil picado, reservar
- En una sartén con aceite de oliva echar los dientes de ajo pelados y enteros, cuando estén dorados, retirarlos de la sartén
- Pasar los filetes por harina y después por el huevo con perejil y freírlos en el aceite de los ajos, que queden doraditos
- Poner sobre papel de cocina para que escurran
- Servir acompañados de patatas fritas y/o mayonesa y....buen provecho!!!
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