Lenguados Rebozados

 
Lenguados Rebozados

Receta de Lenguados Rebozados

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de pescado, se trata de Lenguado Rebozado, resulta un plato muy rico y adecuado para toda la familia e incluso para los peques de la casa que no les gusta mucho el pescado, seguro que así cocinado les va a encantar.

Ingredientes

  • Filetes de lenguado (1/2kg o más según comensales)
  • Huevos (dos)
  • Ajos (uno o dos dientes)
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Lavar los filetes de lenguado al chorro de agua fría, secarlos con cuidado con papel absorbente, ponerles sal y pimienta al gusto
  2. Batir los huevos y añadirles perejil picado, reservar
  3. En una sartén con aceite de oliva echar los dientes de ajo pelados y enteros, cuando estén dorados, retirarlos de la sartén
  4. Pasar los filetes por harina y después por el huevo con perejil y freírlos en el aceite de los ajos, que queden doraditos
  5. Poner sobre papel de cocina para que escurran
  6. Servir acompañados de patatas fritas y/o mayonesa y....buen provecho!!!
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