Huevos Revueltos con Ajetes y Langostinos

 
Huevos Revueltos con Ajetes y Langostinos

Receta de Huevos Revueltos con Ajetes y Langostinos

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de Huevos Revueltos con Ajetes y Langostinos, resulta muy apropiada para una cena o como un entrante de los que nunca fallan en la mesa, espero que os guste.

Ingredientes

  • Ajetes tiernos (200 grs.)
  • Espárragos trigueros (200 grs)
  • Huevos frescos (seis o siete)
  • Langostinos pelados (unos veinte)
  • Aceite de oliva
  • Sal y Perejil

Modo de Preparación

  1. Quitar la parte más verde de los ajetes y lo más duro de los espárragos y lavarlos, ponerles un poco de sal
  2. En una sartén poner un poco de aceite de oliva, echar las verduras y dejar que se pochen
  3. Añadir los langostinos cocidos y pelados y después echar los huevos batidos y remover hasta que esté a vuestro gusto, ajustar la sal
  4. Espolvorear con un poco de perejil picado
  5. Servir en platos individuales o en una fuente amplia y....buen provecho!!!
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