Revuelto de Espárragos con Champiñones

 
Revuelto de Espárragos con Champiñones

Receta de Revuelto de Espárragos con Champiñones

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta súper fácil de hacer y riquísima para tod@s l@s que os gusten los espárragos y los champiñones, en casa no los habíamos probado juntos, pero ha resultado todo un éxito y por eso quiero compartirlo con vosotr@s, seguro que os gustará este Revuelto de Espárragos y Champiñones.

Ingredientes

  • Espárragos verdes (uno o dos manojos)
  • Champiñones laminados (una o dos bandejas)
  • Aceite de oliva
  • Ajo molido
  • Huevos (seis o siete)
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Lavar los espárragos y trocearlos, quitando la parte dura del tallo
  2. Lavar los champiñones
  3. Poner un poquito de aceite en una sartén y cuando esté caliente echar los espárragos con un poquito de sal
  4. Después añadir los champiñones bien escurridos y remover
  5. Espolvorear un poco de ajo molido
  6. Cuando estén bien refritos y se haya consumido el agüilla que suelten, echar los huevos a medio batir
  7. Dejar unos minutos que se cuajen y después remover para que se mezcle bien el revuelto, ajustar la sal si lo creéis conveniente
  8. Servir calientes y....buen provecho!!!

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