MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
21 Feb 20170 Comentarios
Receta de Revuelto de Espárragos con Champiñones
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta súper fácil de hacer y riquísima para tod@s l@s que os gusten los espárragos y los champiñones, en casa no los habíamos probado juntos, pero ha resultado todo un éxito y por eso quiero compartirlo con vosotr@s, seguro que os gustará este Revuelto de Espárragos y Champiñones.
Ingredientes
- Espárragos verdes (uno o dos manojos)
- Champiñones laminados (una o dos bandejas)
- Aceite de oliva
- Ajo molido
- Huevos (seis o siete)
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar los espárragos y trocearlos, quitando la parte dura del tallo
- Lavar los champiñones
- Poner un poquito de aceite en una sartén y cuando esté caliente echar los espárragos con un poquito de sal
- Después añadir los champiñones bien escurridos y remover
- Espolvorear un poco de ajo molido
- Cuando estén bien refritos y se haya consumido el agüilla que suelten, echar los huevos a medio batir
- Dejar unos minutos que se cuajen y después remover para que se mezcle bien el revuelto, ajustar la sal si lo creéis conveniente
- Servir calientes y....buen provecho!!!
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