Espárragos con Atún y Huevo Duro

 
Espárragos con Atún y Huevo Duro

Receta de Espárragos con Atún y Huevo Duro

Buenos días a tod@s, para este lunes os dejo una receta muy fácil y rápida de preparar, ya que solemos tener más trabajo en casa después del fin de semana, pues una comida ligera y que no nos lleve mucho tiempo, seguro que os gustarán estos Espárragos con atún y Huevo Duro.

Ingredientes

  • Espárragos blancos (uno o dos tarros)
  • Atún en aceite (una o dos latas)
  • Huevos cocidos (tres o cuatro)
  • Mayonesa casera (al gusto)
  • Aceitunas negras o verdes para decorar

Modo de Preparación

  1. Escurrir el agua de los espárragos y colocarlos en una fuente en el centro
  2. Cocer los huevos con agua y un poco de sal, pelarlos y dejar que se enfríen
  3. Partir los huevos por la mitad y colocarlos alrededor de los espárragos
  4. Repartir el atún sobre los huevos y los espárragos
  5. Poner unas cucharaditas de mayonesa repartidas sobre los huevos y después decorar con las aceitunas a vuestro gusto
  6. Servir fresquitos y....buen provecho!!!

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