Ensalada Con Uvas Y Aguacate

Ensalada Con Uvas Y Aguacate

Receta de Ensalada Con Uvas Y Aguacate

Buenos días a tod@s, para hoy aprovechando los últimos días de calor, os dejo esta rica receta de ensalada que espero que os guste a tod@s.

Ingredientes

  • Aguacates (dos)
  • Uvas blancas y negras (ocho o diez de cada)
  • Pipas de girasol (una cucharada, opcional)
  • Zumo de un limón
  • Tomates cherrys (diez o doce)
  • Verdura para ensalada (una bolsa)
  • Para el aliño:Vinagre (dos cucharaditas)
  • Mostaza (una cucharada)
  • Miel (una cucharadita)
  • Aceite de oliva
  • Cebolleta (una)
  • Pimienta blanca
  • Avecrem caldo de verduras (media pastilla)

Modo de Preparación

  1. Preparar lo primero el aliño mezclando el vinagre con la media pastilla de avecrem y un poco de pimienta, añadir la miel, la mostaza y un chorro de aceite y batir enérgicamente hasta que quede bien ligado todo
  2. Añadir la cebolleta bien picada, remover y reservar
  3. Lavar bien las lechugas y cortarlas en trozos regulares, colocarlas en una fuente
  4. Añadir las uvas y los tomates cherrys partidos por la mitad
  5. Pelar los aguacates y partirlos en dados, rociarlos con el zumo de limón para que no se oxiden y poner encima de las lechugas junto con las uvas y los tomates
  6. Echar las pipas de girasol y aliñar la ensalada con la vinagreta reservada
  7. Servir seguidamente y... buen provecho!!!

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